Понятие о альдегидах

 

Понятие о альдегиды. Состав молекулы, электронная и структурная формулы. Функциональная карбонильная группа


Альдегидами называют органические вещества, молекулы которых содержат функциональную группу атомов , соединенную с углеводородным радикалом.

Общая формула веществ этого класса CnH2n +1 COН или R-COН, в которой R - это атом водорода (в случае с Мурино альдегидом) или углеводородный радикал.

Группа атомов 
 называется карбонильной группой, или карбонил.


Сравнению со спиртами в составе молекул альдегидов на два атома водорода меньше. Это отражается в названии «альдегиды», что происходит от слов «алкоголь» и «дегидрирования», т.е. дегидрований алкоголь.

Первый член гомологического ряда альдегидов - метаналь, или формальдегид, или Мурино альдегид. Он формулу .

Следующий за ним - этаналь, или ацетальдегид, или уксусный альдегид. Его формула .

По номенклатуре, исторически сложилась, названия альдегидов происходят от названий тех кислот, на которые они превращаются при окислении. Например, Мурино альдегид - от Мурино кислоты, уксусный альдегид - от уксусной кислоты и т. д. По систематической номенклатуре, названия альдегидов образуют от названий соответствующих предельных углеводородов путем добавления суффикса-аль: метаналь, этаналь, пропаналя т.д..


Лекция добавлена 28.02.2014 в 13:51:49