Химия природных органических соединений, укр. Хімія природних органічних сполук

Автор: Ластухин Ю.О. ,укр. Ластухін Ю. О.
Год: 2005
Издательство: „Інтелект-Захід"

В издании изложены основные сведения о важнейших классах естественных органических соединений, которые имеют жизненно необходимое значение для организмов животных и человека, — углеводах, аминокислотах, белках, нуклеиновых кислотах, липидах, алкалоидах, антибиотиках, витаминах, токсинах, душистых веществах, красителях и энзимах. Для каждого из них приведены источники добывания, классификация, химическое строение, основные физико-химические и медико-биологические свойства.
Издание рассчитано прежде всего на студентов химических специальностей направлений „Биотехнология“, „Химическая технология и инженерия“ „Фармакология“, „Пищевая технология и инженерия“, а также для университетских курсов дисциплины „Природные органические соединения“. Кроме того, пособие может быть использовано и для биологических, медицинских специальностей высших учебных заведений.


Ссылки на скачивание удалены по просьбе правообладателя